MOSH/MOAH礦物油分析是對食品、化妝品及藥品中可能存在的礦物油類化合物進行檢測的重要方法。MOSH（Mineral Oil Saturated Hydrocarbons）代表飽和烴類礦物油，而MOAH（Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons）則指芳香烴類礦物油。這些化合物主要源自包裝材料的油墨、涂層及粘合劑等，長期攝入可能對健康產生負面影響，如致癌、免疫系統失調等。分析通常采用GC-FID/GC-MS技術，前者用于分離和定量MOSH，后者則能同時分離和定量MOSH和MOAH，并獲取更詳細的結構信息。

 

　　MOSH是由飽和的碳氫化合物組成，通常是由C10至C50的鏈狀或環狀分子構成。MOAH則是由芳香烴構成，包括2至6個苯環，并可能含有長鏈烷基側鏈。MOSH可以通過直接稱量樣品質量和測定總烴量來測定。目前常用的MOAH分析方法是通過二維反相液相色譜-氣相色譜（RP-HPLC-GC）聯用技術。

 

　　MOSH/MOAH礦物油分析過程包括以下步驟：

 

　　1.樣品處理

 

　　在進行分析之前，必須先將樣品處理干凈以去除可能污染樣品的外部因素。通常情況下，可以采用乙酸乙酯/正己烷混合溶劑提取礦物油。這種溶劑可以選擇性地提取目標化合物，并使它們從樣品中分離出來。

 

　　2.總烴量測定

 

　　在MOSH和MOAH的分析過程中，常用的第一步是確定總烴量。這可以通過稱量準確的樣品重量，并將其置于加熱器中加熱至高溫，以蒸發所有揮發性化合物。然后再穩定樣品質量，并用火焰離子檢測器（FID）進行氣相色譜分析。

 

　　3.MOSH測定

 

　　對于MOSH的測定，需要使用直接涂覆固相微萃?。⊿PME）技術。在此操作中，使用固相微萃取纖維將樣品表面上的MOSH吸附到纖維上，然后轉移到GC系統中分析。通常情況下，使用非極性柱進行分離并使用FID檢測。

 

　　4.MOAH測定

 

　　對于MOAH的測定，二維反相液相色譜-氣相色譜（RP-HPLC-GC）聯用技術是有效的方法。首先，在正相柱上使用乙酸乙酯/正己烷混合物進行樣品分離。然后將分離后的芳香組分進一步分離和檢測。通常情況下，使用聚酰胺固相萃取柱進行富集，并使用毛細管氣相色譜質譜聯用檢測器進行定量分析。

 

　　總之，MOSH/MOAH礦物油分析是為了保護人類健康而進行的重要工作。通過使用合適的技術和方法，可以準確地確定礦物油中的這些化學物質的含量，從而有效地控制它們對人體造成的潛在風險。